Chambave Muscat - Rosset
Chambave Muscat - Rosset

Rosset

Chambave Muscat - Rosset

Prezzo di listino €19,00
Prezzo unitario  per 
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VITIGNO
100% Moscato Bianco
ETÀ 42 anni
ZONA DI PRODUZIONE
Champlan e La Meyaz, Chambave, Valle d’Aosta
TERRENO
Sabbioso e roccioso
ALTITUDINE PIANTE SLM
800mt, esposizione N/S
BOTTIGLIE ANNUE PRODOTTE
4.500
SUPERFICIE 10.000 m²; Sistema a Gujot, 5.000 piante/ettaro, filari a 1,70mt x 0,70mt e ciglioni, resa 110 q/ha
VENDEMMIA Manuale a fine settembre
VINIFICAZIONE Lavorazione in parte in anfora con 6 mesi di affinamento su buccia e in parte in acciaio. Macerazione pellicolare prefermentativa a freddo
GRADO ALCOLICO
14%
CONTENUTO 750ml
ANNATA
2018

 

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

VISTA
Giallo paglierino, colore cristallino
OLFATTO
Fine, aromatico (salvia, timo), floreale, fruttato (pesca bianca)
GUSTO Secco, fresco, aromatico, morbido, buona sapidità, media persistenza ed equilibrato
ABBINAMENTI
Aperitivi, frittata di verdure, pesce, carni bianche alle erbe, formaggi di media stagionatura
TEMPERATURA DI SERVIZIO
8°/10° C - 46°/50° F
BICCHIERE CONSIGLIATO
Calice Chablis, 35cl.  
Diam. 81.5 mm
RICONOSCIMENTI
2019 - Médaille d'Or - Concour mondial des vins extremes