Formaggio Dolce di Pecora

Daniele Morzenti può essere considerato il pioniere del formaggio di pecora in Valle d’Aosta, la sua azienda ha sede Aymavilles I pascoli spaziano dal Monte Bianco al Gran Paradiso toccando diverse quote d’altitudine.

La qualità del fieno di alta quota si sente tutta nel prodotto, ma questo non basta, è infatti l’abilità nel creare, nel lavorare, e nell’affinare il formaggio che lo rende unico.

Ingredienti: LATTE di pecora, caglio, sale