Stéphanie

Vitigno:
Gewürztraminer 100%

Parcelle:
Parcella singola, (Villeneuve)

Altitudine:
800-900 m slm

Resa per Ettaro:
90 q per ha

Terreno:
Sabbioso morenico

Concimazione:
Organico naturale

Trattamenti:
Fitofarmaci (max 3 per annum)

Diserbo:
Meccanico

Anno di impianto:
1996

Densità di impianto:
>10'000 ceppi per ha

Sistema di impianto:
Cordon de Royat

Fermentazione:
10-15 GG

Affinamento:
Acciaio con bâtonnage

Bottiglie (2016) 10'000