Birra Ibex

PERCHÈ IBEX?

Questra birra è la nostra rivisitazione dello stile “bock”, che letteralmente in tedesco significa caprone. Da qui la scelta dello stambecco, specie “capra ibex”, che popola la catena alpina e ne è uno degli emblemi.

GLI INGREDIENTI

• Malti: 100% malto chiaro Pilsner prodotto con orzo coltivato in Valle d’Aosta.
• Luppoli: luppoli tedeschi coltivati nel Hallertau e Tettnang, in Germania.
• Lievito: da bassa fermentazione (saccharomyces pastorianus)

LE SPECIFICHE

• Temperatura di servizio: 7 – 9 °C
• Alc/vol 6,8%
• 16 °P
• 30 IBU