Bleu d'Aoste

Uno dei formaggi che negli ultimi anni è cresciuto molto di fama e di qualità in Valle D’Aosta. Prodotto dalla central Laitière, che raccoglie ogni giorno il latte fresco dai migliori produttori valdostani, viene lavorato con muffe di rocquefort. Dalla pasta media e dal sapore deciso è uno dei formaggi che non possono mancare a rientro da una vacanza nella nostra valle.

Ingredienti: LATTE intero pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici, muffa specifica (Penicillium Roqueforti).

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