Maison Anselmet

Henri

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Vitigno:
Syrah 100%
Parcelle:
Due parcelle, (Villeneuve, Saint Pierre)
Altitudine:
750-800 m slm
Resa per Ettaro:
90 q per ha
Terreno:
Sabbioso morenico
Concimazione:
Organico naturale
Trattamenti:
Fitofarmaci (max 3 per annum)
Diserbo:
Meccanico
Anno di impianto:
1999
Densità di impianto:
>10'000 ceppi per ha
Sistema di impianto:
Cordon de Royat
Fermentazione:
18-20 gg
Affinamento:
Barrique francese con bâtonnage