Impasse

“Impasse è un vino rosso da invecchiamento. È uno dei prodotti di punta dell’azienda e unisce la qualità di una vinificazione molto lunga e una selezione maniacale in vigneto. È anche l’unione del 50% di varietà internazionale Merlot e del 50% di varietà locali. È un vino che rappresenta la mentalità dell’azienda che è sempre aperta alle varietà internazionali se permettono di ottenere vini di qualità.”

Cave Gargantua è un’azienda che mi ha colpito fin da subito, non ho avuto dubbi, dovevo inserirla in cantina. Nata dall’idea di due fratelli, Laurent e Andrea Cunéaz, ha preso vita nell’abitazione dei genitori a Gressan. La loro continua sperimentazione da risultati notevoli, l’impegno, la professionalità e il modo in cui credono nella loro attività mi ha davvero colpito. Cave Gargantua crea dei grandi vini valdostani e sicuramente nel futuro ci riserverà tantissime sorprese.

Vitigno: Merlot 50%, Petit Rouge 30%, Fumin 20%

alcool: 15%