Pierre

“Pierre è un grande vino, un pinot nero d’eccezione, che esprime tutte le potenzialità d’invecchiamento della sua varietà. Nasce da un equilibrio perfetto tra gradazione alcolica e acidità, ottenuto da una selezione rigorosa dei vigneti più adatti, e riesce a dar voce a note uniche di finezza, frutto e longevità, attraverso un gusto strutturato, pieno e rotondo, che si raggiunge soltanto con un affinamento completo in legno. È un vino che si distingue per complessità ed equilibrio e che rappresenta il territorio valdostano nella sua accezione più pura.”

Cave Gargantua è un’azienda che mi ha colpito fin da subito, non ho avuto dubbi, dovevo inserirla in cantina. Nata dall’idea di due fratelli, Laurent e Andrea Cunéaz, ha preso vita nell’abitazione dei genitori a Gressan. La loro continua sperimentazione da risultati notevoli, l’impegno, la professionalità e il modo in cui credono nella loro attività mi ha davvero colpito. Cave Gargantua crea dei grandi vini valdostani e sicuramente nel futuro ci riserverà tantissime sorprese.

Vitigno: Pinot noir 100%

Alcool: 13,5%

🏆 Premiato con il 10° posto al concorso nazionale del Pinot Nero