Rosset
Sopraquota 900
Prezzo scontato
Prezzo
€35,00
Prezzo di listino
Prezzo unitario
per
Imposte incluse.
Spedizione calcolata al momento del pagamento.
|
ZONA DI PRODUZIONE |
Cumiod, Villeneuve, Valle d’Aosta |
|
ETÀ VIGNETO |
28 anni |
|
TERRENO |
Sabbioso e pietroso (Ardesia, Granito, Quarzo) |
|
ALTITUDINE PIANTE SLM |
Da 880 a 920 mt, esposizione N/S |
|
SUPERFICIE |
17.000 m²; Sistema a Gujot, 11.000 piante/ettaro, filari a 1,50 mt x 0,60 mt, resa 60 q/ha |
| VENDEMMIA | Manuale, a metà ottobre |
| VINIFICAZIONE | Lavorazione in diversi passaggi, la vendemmia viene lavorata in parte in anfora, in parte in orcio, in parte in legno e in acciaio. Macerazione pellicolare prefermentativa a freddo e fermentazione malolattica su legno |
|
GRADO ALCOLICO |
14% |
| CONTENUTO | 750ml |
| ANNATA | 2018 |
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
|
VISTA |
Giallo paglierino |
|
OLFATTO |
Fine, floreale e agrumato, piacevoli note di pompelmo |
| GUSTO | Secco, perfetto equilibrio tra sapidità e mineralità |
|
ABBINAMENTI |
Piatti di pesce, crostacei, carni bianche |
|
TEMPERATURA DI SERVIZIO |
8°/10° C - 46°/50° F |
|
BICCHIERE CONSIGLIATO |
Calice Chablis 35cl. Diam. 81.5 mm |
|
RICONOSCIMENTI |
› 2019: Tre bicchieri Gambero Rosso (annata ‘17) › 2019: Quattro viti - Guida vitae (annata ‘17) › 2019: Taste vin - Guida vitae (annata ‘17) |
